在海量的蔬菜中，板蓝根菜以其独特的药食两用特质崭露头角。它不只口味鲜美，还蕴含着丰富的营养成分和显著的效果。下面，让大家一块深入知道板蓝根菜有哪些用途与效果。
清热解毒，预防感冒
清除热毒
板蓝根菜具备好的清热解毒效果，可以帮助人体清除体内的热毒，对于因热毒引起的各种不适症状有肯定的缓解用途。在炎热的夏天，食用板蓝根菜可以起到清热解暑的成效；在流感高发季节，它还能在一定量上预防感冒。
内源性热源清除
它可以促进内源性热源的清除，调节人体的体温平衡，对于发热等症状有肯定的改变用途。当身体遭到外面病菌侵袭而发热时，板蓝根菜可以辅助身体恢复正常体温。
增强免疫力，抗炎消肿
杯状细胞活化
板蓝根菜可以活化杯状细胞，增强黏蛋白的分泌。黏蛋白可以在呼吸道、消化道等黏膜表面形成一层保护膜，阻挡病菌的入侵，从而提升人体的免疫力，降低感染的风险。
抗炎消肿
具备肯定的抗炎消肿用途，对于咽喉肿痛、口腔溃疡等炎症有缓解成效。当出现咽喉充血、肿痛等症状时，食用板蓝根菜可以减轻炎症，缓解不适。
促进消化，改变肠道功能
纤维素促肠道蠕动
板蓝根菜富含膳食纤维，特别是水溶性膳食纤维。这类膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘。同时，它还能调节胃肠动力，改变消化功能，让食物在肠道内更好地消化和吸收。
短链脂肪酸生成
膳食纤维在肠道内被微生物发酵，产生短链脂肪酸。短链脂肪酸不仅能够为肠道细胞提供能量，还能调节肠道菌群平衡，保持肠道的健康环境。
辅助降血压，调节电解质平衡
钾元素调节
板蓝根菜含有丰富的钾元素，钾元素可以促进钠离子的排泄，调节体内的电解质平衡。对于高血压病人来讲，适当食用板蓝根菜能够帮助辅助减少血压，减轻心脏和血管的负担。
血管内皮调节
它还能通过调节血管内皮细胞的功能，影响肾素 - 血管紧张素系统和瞬时受体电位通道，从而对血管的舒张和缩短进行调节，保持血压的稳定。
凉血止血，治疗外伤
凉血利咽
板蓝根菜有凉血利咽的效果，对于血热引起的咽喉肿痛、咳血、吐血等症状有肯定的调理用途。它可以改变咽喉充血的情况，缓解咽喉不适。
跌打损伤应用
在民间，板蓝根菜还被用于治疗跌打损伤、痈肿疔疮等外伤。将它捣碎外敷，可以起到消肿止痛、凉血止血有哪些用途，促进伤口的愈合。
板蓝根菜为十字花科菘蓝属二年生草本植物，其叶片可食用。它原产于中国，在全国各地均有广泛种植。板蓝根菜喜冷凉气候，抗寒，怕涝，适合在疏松肥沃、排水好的土壤中成长。
总之，板蓝根菜作为一种兼具医用和食用价值的蔬菜，在日常值得大伙多多食用。无论是想要清热解毒、增强免疫力，还是改变消化功能，它都能发挥肯定有哪些用途。但应该注意，食用时应适当，若有特殊健康情况，建议在大夫指导下食用。
